|
|
Kanji (indiase Ingemaakte Worteltjes)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 el zout
4 el mosterdzaad
1 el kerrie
1 t cayenne peper
2 1/2 kg wortels; in dunne plakjes
125 g bieten; in dunne plakjes
3 l water; (ruim)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng zout met mosterzaad, kerrie en cayennepeper en doe alles bij elkaar
in een grote glazen of aardewerken pot. Laat die 1 week op een warme
plaats staan.
Alleen het vocht gebruiken!
Van dit recept kunnen de hoeveelheden verkleind worden.
|
|
|